Name: Recettes de pâte à chou
Total time: 30 min
Cuisine: pâte à chou

Dernières recettes de pâte à chou et de gaufres par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâte à chou et de gaufres qui changent !

Churros sans friture

delf745

Des churros réalisés au gaufrier pour éviter la friture. Je suis partie sur une pâte à chou plus classique, plus souple. Elle se poche très facilement, elle gonfle suffisamment mais pas trop non plus et elle dore bien. A déguster immédiatement à la sortie du gaufrier pour avoir ce craquant extérieur et le fondant intérieur…

Churros Parmesan Basilic

delf745

De nouveaux churros, mais cette fois pour l’apéro. Une version salée bien gourmande au bon goût de parmesan, de basilic et d’ail.

Chourofle

delf745

Chourofle ou churrofle, pour cette pâte à chou cuite en gaufrier.

Fini les crêpes trop épaisses !

Rozell

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Gaufres du Nord-Pas-de-Calais

Isabelle

Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.